什么是黑金茶

黑金茶是我国著名菌类研究专家韩省华研究的新产品，他的团队自2003年以来，从全国各地的茶叶中筛选出15种有益真菌，经中科院鉴定后，选用冠突散囊菌（俗称金花，图中黄点），经十余年精心纯化、培养，以汉中仙毫为培养基，通过现代微生物技术进行杀菌、接种、培养、干燥、植菌、修养、制形、罩菌、定性等系列复杂工艺制作，形成独特的新茶品种——黑金茶。

黑金茶深沉的茶体上附着亮黄色的金粒，是“茶”与“菌”的结合体，黑金茶的神奇在菌，菌的功效来自茶，茶与菌的完美结合，使茶更加超然物外。经沸水煮泡之后，茶汤呈现神奇的红铜版般亮金色，纯澈、透明；入口甘洌、舒爽，醇厚；神奇的滋味中透着浑雄，使人能深切感受到茶的清神和菌的安魄。

黑金茶是茶叶生产中一次革命性的创新，没有传统红茶、黑茶、茯茶、乌龙茶制作过程中的渥堆、发酵、堆放等工艺，不会受到其他霉菌、曲霉、细菌的侵害，可以放心饮用。